Filastrocche

Vi segnalo questo sito web molto interessante e con tanti piccoli consigli per la semina, il trapianto, la cura e la raccolta: http://www.lunario.com/docs/mesepermese/Stagioni/

E sempre da qui ho copiato questa bella filastrocca, intanto che aspettiamo marzo per la nuova semina:

Gennaio mette ai monti la parrucca
Febbraio grandi e piccoli imbacucca
Marzo libera il sol di prigionia
April di bei color orna la via
Maggio vive tra musiche di uccelli
Giugno i frutti ha sui ramoscelli
Luglio matura le messi al solleone
Agosto le fa in fasci e le ripone
Settembre i dolci grappoli arrubina
Ottobre di vendemmia empie la tina
Novembre aride foglie ammucchia in terra
Dicembre ammazza l'anno e lo sotterra

Prodotti di casa

Dopo un abbondante raccolto arrivano i giorni della preparazione dei prodotti fatti in casa.

La Pomarola
Oggi, dopo solo una settimana dal primo raccolto di pomodori, abbiamo ricavato altri 3 Kilogrammi di pomodori e abbiamo fatto la pomarola.

Come si prepara
Fate soffriggere la cipolla in una casseruola in olio abbondante.
Quando la cipolla si ammorbidisce buttate i pomodori, aggiungete sale e fate bollire fino a che il sugo non tira.
Prendete un vasetto, ponete due foglie di basilico sul fondo, versate il sugo ancora caldo.
Chiudendo si crea automaticamente una conserva sottovuoto che potrete conservare per l'inverno.

Il pesto alla genovese
Oggi è stato anche giorno di grande raccolto di basilico. Ne è venuto 1 Kilo!
Per sapere come prepararlo leggete il mio post su come preparare il pesto alla genovese.

Nella foto cìè anche un vaso di salvia. E' la prima volta che ho provato a piantarla da seme e per adesso sembra tenere bene. E' una delle poche aromatiche che sul mio balcone non vuole saperne di vivere, vedremo se avendola piantata da seme l'esito sarà migliore.

PS: Ho trovato un paio di blog interessanti, ve li segnalo:
> http://www.consy.it/blog/
> http://www.erbaviola.com/

Pomodori, abbondante raccolto

Oggi è stato giorno di grande raccolto e le foto parlano da sole.

Negli ultimi giorni ho ulteriormente diminuito le irrigazioni facendo "soffrire" un po le piante che in mancanza d'acqua imbruttiscono ma dannotutto per i frutti.

In questa settimana la maggior parte dei pomodori verdi ormai grandi sono diventati rossi e pronti per essere colti.

Sono 4 Kg di pomodori maturi e perfetti!

Anche i 12 vasi di basilico avevano bisogno di una bella potatura.

Stasera in cucina ci sarà l'imbarazzo della scelta!

Un gran gatto

Ormai è diventato grande ed è un vero pericolo, per sè e per le piante.

Se avete un gatto cercate di non lasciare acqua nei sottovasi, soprattutto se avete usato prodotti chimici o concimi perchè lo scemo se la beve.

Se potete rialzate tutte le piante perchè gioca con le foglie e le rompe.. l'azalea ne sa qualcosa.

Luglio, Agrumi: I lavori del mese

Irrigazione: Controllate le necessità idriche con frequenza e accuratezza, luglio è un mese caldo e potrà essere necessario irrigare quasi tutti i giorni.

Potatura: Potate i succhioni se ce ne sono per cercare di mantenere al forma alla pianta.

Controllo parassiti: Controllate la pianta con frequenza. E' il periodo degli attacchi di ragno rosso e di serpentina minatrice degli agrumi (vedi foto). Per le indicazioni su come combattere i parassiti leggete il post sui lavori di giugno.
Fate spesso trattamenti preventivi contro le cocciniglie con i rimedi naturali già specificati nel post specifico sulla cocciniglia degli agrumi.

Concimazione minerale: E' il mese in cui dovrete dare al vostro agrume il concime minerale a lungo rialscio, soprattutto se non avete provveduto a concimarlo regolarmente con le irrigazioni.

Il Basilico: un pesto sempre pronto

E' facilissimo coltivare il basilico.

La semina: Piantatelo anche direttamente nel vaso definitivo a primavera da marzo in poi.

Primi germogli: Quando saranno nate le prime piantine diradatele lasciando le più forti e facendo attenzione a non creare "sovraffollamento".

Crescita: Quando hanno superato le terza foglia e sono arrivati ad una altezza di 20 cm potete inziare ad usarlo in cucina.
Potatelo spezzandolo con le mani e evitate che fiorisca troppo perchè perde di aroma.
Ha bisogno di luce, non necessariamente del sole diretto, e di tanta acqua.

Parassiti e funghi: Il basilico non teme parassiti e crittogame e vi permette di preparare un pesto alla genovese fatto in casa in pochi minuti pestando o più semplicemente frullando le foglie con pinoli, sale, olio di oliva, parmigiano (meglio sarebbe il pecorino romano), aglio.

Buon appetito!